Aguaymanto Sour + English translation

Ingredientes

• 4oz Pisco macerado de Aguaymanto (Golden Berry)
• 1oz Cointreau
• ½oz Zumo de limón
• ½oz Jarabe de Goma
• ½ clara de huevo
• 1 Aguaymanto (Golden Berry)

Ingredients

4oz marinated Aguaymanto Pisco (Golden Berry)
1oz Cointreau
½ oz Lemon Juice
Gum Syrup ½ oz
½ egg white
1 Aguaymanto (Golden Berry)  

Preparacion

Utilice copa Coctel o vaso Old-Fashioned. 

Vierta los ingredientes en una coctelera con hielo y bata por 15 segundos. Sirva colando y adorne con el aguaymanto al borde. Puede reemplazar en cointreau por triple sec.

Preparation

Use glass or cocktail glass Old-Fashioned.
Pour ingredients into a shaker with ice and stir for 15 seconds. Serve and garnish with casting aguaymanto the edge. You can replace cointreau triple sec.

El Cerebro

Este trago es tan fácil de preparar que ni una cuba libre les sale tan rápido, lo mejor: tiene una textura viscosa que los hará quedarse como el mejor anfitrión tenebroso. Te lo vas a tomar como shot, intenta conseguir de los vasos que son un poco más anchos y no tan tequileros, para que caigan bien los ingredientes. 

Ingredientes: 

1 onza de licor de durazno, 

1 cucharada de Bailey’s Irish Cream y 

2 gotas de granadina

Preparación:

Sirve el licor de durazno y vierte poco a poco el Bailey’s con la cuchara, añade la granadina y listo de lo más divertido no pueden dejar de prepararlo!!!

M: Directo

F: Digestivo

C: Shot 

D: Ninguna

Martini

Es el cóctel más vendido y solicitado en el mundo entero. Tal es su fama que distintas historias circulan sobre su origen. Hay quien dice que fue una camarera de Londres que trabajaba en el Hotel Savoy; otros dicen que fue en Nueva York, y que lo creó alguien que se llamaba Martini, en una fiesta para el magnate Rockefeller, y que fue éste mismo quien le puso el nombre en honor a su camarero. 

"Un martini seco con vodka, agitado, no batido". Seguramente os sonará, es la clásica bebida de James Bond, el Agente 007, frase que repite hasta la saciedad en todas sus películas. Pero no sólo él era aficionado a esta bebida seca; otro muchos famosos del mundo real tienen como bebida preferida el Dry Martini: Winston Churchill, Frank Sinatra, Humphrey Bogart o Luis Buñuel eran aficionados a este cóctel. Un trago que es seco y poderoso; de un sabor contundente que te llena los sentidos. De él dicen que el mejor Martini Seco se toma en Londres en el hotel Lansborough.

Ingredientes:

2 oz Gin

1/4 oz Vermouth Seco

Preparación:

Refrescar los ingredientes en una coctelera, colar y servir en una copa martini previamente enfriada y colocar una aceituna verde con semilla.

M: Refrescado

F: Aperitivo seco

C: Copa Martini

D: Aceituna verde con semilla

Vodka: Cosmopolitan

El cóctel Cosmopolitan fue creado en Nueva York en los años 80, aunque hasta los años 90 no se hizo famoso. Esto ocurrió gracias a Madonna, que se convirtió en su mejor publicidad, debido a su pasión por esta bebida.

Este cóctel se considera afrodisiaco, quizás por sus ingredientes como anis o zumo de arándanos. También se denomina Martini Cosmopolitan.

Últimamente ha vuelto a ponerse de moda debido a su aparición en la serie de televisión Sexo en Nueva York. Las protagonistas solían tomarlo en los capítulos, y hacían mención a su componente erótica.

Hoy en día es una bebida frecuente en gente joven, de entre 20 y 35 años, que vive en Estados Unidos sobre todo, aunque es tal su fama que se bebe por todo el mundo.

Ingredientes:

1 1/2 oz vodka

3/4 oz cointreau

1/4 oz limón

1/2 oz cramberry

Preparación:

Refrescar todos los ingredientes en una coctelera, colar y servir. Adornar con una cereza dentro o al borde.

M: Refrescado

F: Aperitivo

C: Copa Martini

D: Cereza

El Ron mas caro

La destilería Angostura, ubicada en la isla Trinidad, ha decidido celebrar el 50º aniversario de la independencia de la República de Trinidad y Tobago creando el mejor ron posible.

Con un precio de US$ 25 mil la botella, Legacy de Angostura es el ron más caro del mundo y uno de los más exclusivos, solo habrá veinte botellas de 500 ml.

Producido completamente a mano en una isla de Trinidad durante seis años, la mezcla del Legacy es única, consta de 7 de los mejores rones de la destilería, el más joven de 17 años, el ron se destila usando un alambique de siete columnas continuas luego es añejado en una barrica de roble americano con capacidad para 200 litros, de uso único. 

Finalmente es envasado en una licorera de cristal soplado a mano por Asprey London, joyero del príncipe de Gales, la tapa tiene una rara mariposa trinitense hecha en plata, como referencia a la creencia de que una mariposa posada sobre la caña de azúcar asegura el comienzo de la cosecha.

Fuente: Luhho

Turf Club

1884, Posiblemente sea uno de los cócteles que le dio origen al Martini.

Ingredientes:

2 dashes de Bitters Peruano.

1 1/2 de Tom Gin (Gin Endulzado)

1 1/2 de Italian Vermouth (Vermouth Rosso)

Preparación:

Refrescas y servir en una copa cóctel. Decorar con piel de naranja.

M: Refrescado

F: Aperitivo

C: Copa Martini

D: Piel de naranja

Lucien Gaudin Cocktail

Historia:

En 1920, 1924 y 1928 Lucien Gaudin (Esgrimador) participó en las olimpiadas donde obtuvo medallas de oro en el años 1924 y 1928. En honor a este excelente deportista en Francia se creo este cocktail que al parecer tuvo gran éxito. 

Ingredientes:

1 onza de Gin

1/2 onza de Cointreau

1/2 onza de Campari

1/2 onza de Vermouth dry.

Preparación:

Remover en un vaso con hielo y adornar con un twist de cascara de naranja.

M: Refrescado

F: Aperitivo

C: Copa Martini

D: Cascara de naranja

Whiskey Cobbler

Ingredientes:

2 onzas de Whiskey

1/2 de Licor de Maraschino

2 onzas de sour mix

Preparación:

Batido y servido sobre hielo frappe. (Muy característico de los Cobblers), decorar con frambuesas y/o cherries. Salud!

M: Batido

F: Aperitivo

C: On The Rocks

D: Cherries 

Martinez Cocktail

Ingredientes:

1 onza de Old Tom Gin

2 onzas de Vermouth

2 dashes de Maraschino

1 dash de Boker's Bitters

Preparación:

Bartir y servir. 

Historia

La receta data de 1887 y aparece en el libro de Jerrry Thomas.

M: Batido

F: Aperitivo

C: Copa Coctel

D: Cascara de naranja dentro

Martini Melocoton

Ingredientes:

2 onzas de Vodka Finlandia.

1 1/2 de licor de crema de melocotón.

Jugo de 3 fresas maceradas.

3 onzas de néctar de melocotón 

Un splash de agua de rosas del bosque 

Preparación:

Batir y servir en copa Martini. Salud!

M: Batido

F: Digestivo

C: Copa Martini

D: Fresa con hojas al borde

Huaringuero

Ingredientes

• 2 oz. de Pisco Portón® 

• ½ oz. de jugo de limón 

• Rodaja de limón 

• Semillas de granada

Preparación

Servir Pisco Portón® y el jugo de limón a una coctelera con limón. Añadir pocas semillas de granada en un vaso de shot (shot glass), verter la mezcla. Exprimir un limón y por último ponerle una rodaja del mismo.

M: Directo y Shaker

F: Aperitivo

C: Shot

D: Rodaja de limón y semillas de granada

Long Island Iced Tea

Este es uno de los tragos con más alto contenido de alcohol, cerca de 20% más que otros cocteles. Nombrado como tributo a la isla más grande de Estados Unidos es una bebida que tiene un sabor a té, aunque no lo contiene.

Ingredientes

3/4 oz. de tequila

3/4 oz. de ron blanco

3/4 oz. de vodka

3/4 oz. de ginebra

3/4 oz. de triple sec

1/2 oz. de jugo de limón (zumo de limón)

1/2 oz. de jarabe de goma

1/2 oz. de bebida cola

1 rodaja de limón

hielo

Preparación

Vierta la mezcla en una coctelera y agite a paso ligero. Verter en el vaso alto con hielo y decorar con la rodaja de limón.

M: Directo
F: Aperitivio
C: Long drink
D: Rodaja de Limón

Cointreau Champagne

Ingredientes:

2 oz Cointreau

1 oz Licor de Fresas

Champagne

Preparación:

Verter en una copa coctel los ingredientes y completar con champagne

M: Directo
F: Aperitivo Dulce
C: Copa coctel
D: Ninguna

Pisco: Strawberry Peruvian Margarita

Ingredientes

• 2 oz. de Pisco Portón® 

• 1 ½ oz. Fresas frescas machacadas 

• ½ oz. Jugo de limón 

• 1 oz. Jarabe de goma

Preparación:

Mezclar los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar. Servir en una copa de margarita enfriada previamente y luego decore con una fresa.

M: Shaker
F: Aperitivo
C: Copa Margarita
D: Fresa al borde

Pisco: Sweet Sofi

Ingredientes:

2 oz de Pisco

1/2 oz de Cointreau

1/2 oz Jugo de Mandarina

1/2 oz Jugo de Piña

1 lasca de Piña

1 cereza

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en una coctelera, agitar y colar. Servir en copa martini, decorar con la lasca de piña y cereza al borde

M: Shaker
F: Aperitivo
C: Copa Martini
D: Lasca de piña y cereza al borde

Pisco: Ave Amarillo

Ingredientes:

1 oz Pisco 

1 oz Peach Schnapps

1 oz licor de coco

2 oz cerveza de jengibre

Trozos hechos puré de melocotón

Una ramita de menta como guarnición

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite bien y cuele en un vaso de martini. Adorne con una rodaja de melocotón y una ramita de menta.

M: Shaker
F: Aperitivo
C: Copa Martini
D: Rodaja de melocoton y ramita de menta